2010年4月18日 星期日

好吃的饅頭

 
一家饅頭店,每天揉麵都用前一天保留的老麵來發酵,有老麵特有的醬香味與嚼感。

2010年4月15日 星期四

隨意自在的[馬鈴薯燉肉]


手寫一下馬鈴薯燉肉的做法,沒啥師承,也沒地方風格,如果一定要說,那就是跟著我的感官漫遊...。
 
單位是用習慣性的台斤(600公克),與公克,有些 比較模糊的說法(諸如少許、若干之類),其實也就是希望大家能有點知覺有點創意,各自摸索一下,也比較能有自己的味道。

2010年4月13日 星期二

狂野 辛巴威 AA 級 咖啡豆

 
巴威的豆子有幾個特色,做工較粗,隨性,咖啡喝起來狂野的風格明顯,也許這個跟產地資源匱乏有關。
 
 

<打了閃燈的生豆狀態>
 

2010年4月7日 星期三

大智慧

作者 第六世達賴喇嘛

第一最好不相見,如此便可不相戀。
第二最好不相知,如此便可不相思。
第三最好不相伴,如此便可不相欠。
第四最好不相惜,如此便可不相憶。
第五最好不相愛,如此便可不相棄。
第六最好不相對,如此便可不相會。
第七最好不相誤,如此便可不相負。
第八最好不相許,如此便可不相續。
第九最好不相依,如此便可不相偎。
第十最好不相遇,如此便可不相聚。
但曾相見便相知,相見何如不見時。
安得與君相訣絕,免教生死作相思。

2009年12月27日 星期日

貪心的種子

貪心

像是種子

埋藏在每個人心田裡

伴隨在豐飽糧食的兩側

不隨意發芽

要小心的種植福田

免得引動它

不論是自己的

或是別人的

2009年10月30日 星期五

看皮克斯小記


 
克斯20展已經進入倒數沒幾天,想說再不去看就要溜走,今天還是趕早,希望人也許會少一點,結果大概很多人都這樣想,北美館外面的人龍,恐怕在開館前就很長了吧!

看到一車車的學生被送到現場,這。。。。,感覺上這些孩子都是未來的動畫人才。

內容如何?這倒是看
個人觀點,我從來就非常喜歡動畫,所以可以看到很多設計手稿、未採用稿、許多發想時的創作過程,腳本圖。。。。。,就會覺得不枉費來一趟。

有一句會場中的語句很可以表現皮克斯的精神:
「Technology is a Means, Not an End」(科技只是手段而非目的。)


戰利品當然是有的,媽祖婆恩賞,讓我買了一個料理鼠王的小米!歐耶~
 
<鼻子很大> 
 

<大調羹特寫!>
 
還有一本活動的展出集冊,很厚實很棒的內容,不過現場看手稿的感動,也不是能隨意取代的。

2009年10月14日 星期三

突破瓶頸?

噗友:工作的的瓶頸你怎麼度過???
 
大鬍子:沒錢吃飯的時候,你就突破工作瓶頸了。

 

機會。勇氣

每個人都有很多的機會,老天都會把機會在適當的時間點給你,
 
但是有人把握了,有人沒發現,有人錯以為是陷阱,有人沒有勇氣。。。
 

 
你有什麼?機會在眼前,你有勇氣上前一步?

2009年10月12日 星期一

服務

把客戶的幸福當作自己的幸福一樣重視。
 

2009年10月1日 星期四

上簽呈?

噗浪上有人問:想吻另一半時......你怎麼說?
 
大鬍子:還有啥好說的,就抓過來親下去就是了,難不成還上簽呈喔??